Curso sobre Uso
Sustentável da Favela no Mosaico Sertão Veredas Peruaçu.
Nos dias 28 de maio a 1 de junho de 2012, a Coop. Sertão Veredas realizou em Chapada Gaúcha – MG, o primeiro curso sobre o uso sustentável dos frutos do cerrado, previsto no Projeto Extrativismo Vegetal Sustentável (PEVS) no Mosaico Sertão Veredas Peruaçu.
A favela ou fava d’anta, como é conhecida na região, é uma árvore da família das leguminosas, com frutos em forma de vagens, de onde são retiradas substâncias como a RUTINA ou vitamina “P” e a QUERCETINA um antioxidante natural.
Essas substâncias são muito
utilizadas na indústria farmacêutica por suas propriedades cardiovascular,
anticarcinogênica e antiinflamatória.
A capacitação sobre o uso sustentável da
favela aconteceu exatamente na época de frutificação e colheita, foi destinada
ao público de 30 (trinta) extrativistas, líderes comunitários e mobilizadores
ambientais do território do Mosaico.
Durante as 32 horas de curso a
equipe de técnicos contratada pelo PEVS, apresentou conhecimentos teóricos e
práticos voltados à educação ambiental, à preservação e manejo sustentável da
favela, e a valorização do extrativismo na geração de renda e trabalho a partir
dos usos dos frutos do cerrado.
Na visita técnica e prática do curso, foi possível conhecer
uma família da Comunidade Rio dos Bois, que tira parte de seu sustento do
trabalho na coleta de favela, pôde-se acompanhar todas as etapas e boas
práticas de manejo correto, do transporte, secagem e o armazenamento das vagens
para comercialização.
A comercialização da favela
também foi abordada, inclusive, o evento contou com a presença de um
representante comercial da empresa compradora do fruto na região.
O Presidente da Coop. Sertão
Veredas, que mobiliza a compra e venda da favela há mais de 03 safras junto às
comunidades de produtores e cooperados, afirmou durante o evento que
a maior problemática na
comercialização está na cadeia de intermediários, os chamados “atravessadores”,
que criam uma concorrência desleal, onde produtor recebe valores menores que o preço real pago pela empresa
compradora e o lucro gerado é destinado à um só comprador.
Por isso, ele de forma engajada, acredita que a solução está no comércio
solidário e cooperativo, que pratica um preço mais justo ao produtor, preza
pela qualidade dos produtos ofertados ao mercado e pela sustentabilidade de
suas ações.
É nesse sentido que projetos como PEVS, que envolvem as comunidades do território em
práticas de educação ambiental, contribuem para o desenvolvimento sustentável
na região.
Agradecemos ao Fundo Socioambiental da Caixa, financiador
do curso/projeto, ao apoiador técnico Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA) do
Ministério do Meio Ambiente (MMA), à Quercegem Agronegócios e, aos demais
parceiros colaboradores nesse evento:
- Prefeitura e Câmara Municipal de Chapada Gaúcha/MG;
- Prefeitura Municipal e Câmara de Chapada Gaúcha/MG;
- Prefeitura Municipal de Bonito de Minas/MG;
- Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Chapada Gaúcha/MG;
- Paróquia Santa Agostinho de Chapada Gaúcha/MG;
- Instituto Rosa e Sertão;
- Funatura;
- IEF;
- ICMBio;
- Entidades e Conselheiros partícipes do Mosaico.
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